Занятия по экспериментированию в детском саду — это не только увлекательное времяпрепровождение, но и важный этап в развитии детей. В старшей группе, где дошкольники уже обладают базовыми навыками, можно организовать занятие на тему «Юные изготовители шоколада», которое не только разовьёт их творческие способности, но и познакомит с процессом приготовления любимого лакомства.
Целью нашего занятие было развитие творческой активности и инициативы дошкольников в процессе изготовления шоколада средствами познавательно-исследовательской деятельности.
В ходе работы ребята также развивали познавательную активность, познакомились с ингредиентами, необходимыми для производства шоколада, а также совершенствовали мелкую моторику и художественный вкуса через создание шоколадных изделий.
Наша встреча началась с чаепития с шоколадом. В процессе, которого мы выяснили: откуда он берётся, какие бывают виды (молочный, тёмный, белый) и как его готовят. И вот мы приступили к экспериментированию по изготовлению лакомства. Ребята самостоятельно выбрали набор ингредиентов для создания собственного шоколада. С педагогом составили порядок действий: как смешивать подобранные компоненты, как довести массу до нужной консистенции. Дети самостоятельно смешивали какао-порошок со сгущённым молоко, получая однородную массу. Они наблюдали за процессом и обсуждали, что происходит с ингредиентами. Готовую массу наши юные кондитеры вливали в формы и украшали орехами, изюмом, цукатами.
После завершения процесса замораживания мы организовали дегустацию. Каждый ребёнок попробовал результат своей работы угостил товарища, а потом поделились впечатлениями о разнообразных вкусах своих шоколадных шедеврах.
Такое занятие не только позволяет детям узнать больше о процессе приготовления шоколада, но и развивает в них интерес к экспериментам, созиданию и командной работе. Такие занятия у нас в группе проводятся регулярно, внедряя элементы выбора и творчества, что способствует всестороннему развитию подрастающего поколения.
Видео занятия вы можете посмотреть по ссылке: https://cloud.mail.ru/public/csGP/wfWqYcbtE